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Via Andrea Doria , Vernole - Lecce +39 0832 882997

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    AboutUs

    Perchè

    Quando le passioni e i desideri si fondono dando vita ad un sogno… due vecchi amici, da sempre appassionati di cucina, raggiungono il loro obiettivo…”Don Fausto Cucina e Passione”. Accogliente, situato nel centro storico di Vernole, in un palazzo del ‘900, nasce “Don Fausto”, con il fascino che ci riporta indietro nel tempo. Arredato con sobrietà antica e avvolto nella bellezza dell’arte, offre una cucina ricercata e fantasiosa con un’attenzione particolare alla tradizione salentina ed alla stagionalità dei prodotti.

    FlavioPedaci

    Chef Don Fausto cucina e passione
    Essere chef del Don Fausto è la realizzazione di un sogno antico, quello di potermi esprimere in due delle maggiori forme di arte: la Pittura presente nel locale con diverse opere e la cucina che mi da modo di sperimentare giorno dopo giorno.

    Flavio Pedaci


    MimmoRizzo

    General Manager
    Rappresentare il proprio ristorante in sala, chiacchierando con gli ospiti di cibo, vino e champagne, è la realizzazione della mia più grande passione.

    Mimmo Rizzo